Текила. Пять необычных рецептов применения

Сексуальные оргии и религиозный экстаз — это далеко не всё, что получается у человечества при общении с мексиканской агавовой водкой, которая, в зависимости от сорта, на родине своей может называться либо просто мескалем, либо — текилой.

Не все магические силы текилы отзываются похмельем, есть и хорошие сферы применения у этой волшебной жидкости. Вот пять из них.

1. Искусственные бриллианты

В 2008 году команда ученых из Национального автономного университета Мексики установила, что перегретый пар 40-градусной текилы при контакте с силиконовым или стальным субстратом формирует алмазные пленки. Это объясняется тем, что химический состав газообразной текилы по углероду, водороду и кислороду соответствует «алмазоносному» участку органической химии.

Ранее ученые пробовали получить алмазы из метилового спирта, ацетона и этанола. На радость алхимикам, неравнодушным к крепкой выпивке, лучшие алмазные кристаллические пленки дала разогретая до 800 градусов спирто-водная смесь, и именно дешевая текила из магазина, купленная химиком по дороге в институт. Такие пленки можно использовать для недорогих штук наподобие электрических изоляторов. Сивуха чистоте текильного бриллианта диаметром 400 нанометров — не помеха.

2. Альтернативный источник энергии

Продолжаем следить за руками современных испытателей естества. В 2011 году специалисты из Оксфордского университета предположили, что когда-нибудь мы будем заправлять топливные баки наших тачек и железных коней, ослов и мулов текилой, или чем-то вроде неё.

Англичане выяснили, что агава, из которой гонят текильные спирты, может использоваться для производства биотоплива. Если этанолом, полученным из агавы, заправить машину, то выхлоп будет вполне экологичным. Кроме того, в отличие от кукурузы и сахарного тросника, на спиртах из которых ездят в Южной и Северной Америках, агава не употребляется людьми в пищу и может расти в условиях пустыни. В настоящее время испытание биотоплива из агавы проводится в Австралии. Мало им кроликов и динго.

3. Лекарство от простуды

У каждого народа есть свои рецепты борьбы с симптомами простудных заболеваний. В 1930-х годах мексиканские врачи рекомендовали пациентам лечиться от напавшей на страну «испанки», употребляя внутрь следующий забористый коктейль:

• 0,5 унции текилы бланко;
• 0,5 унции агавового нектара (для борьбы с бактериями и успокоения в горле);
• 0,5 унции свежего сока лайма (источник витамина С).

4. Снотворное средство

Если вам не спится, и вы не боитесь спиться, примите на ночь на грудь три рюмки текилы или больше. И можно занимать горизонтальное положение.

Расслабляющий эффект текилы некоторые считают положительным ее эффектом. Действительно, некоторым людям хватает рюмки напитка для быстрого засыпания и здорового сна. Главное — не мешать текилу с настоящими снотворными таблетками.

5. Пищевая приправа

Своеобразный вкус и запах, которым текила обязана агаве, можно использовать в невинной кулинарии. Разумеется, в данном случае дешевой текилой пользоваться нельзя, только 100%-но агавовой. В простых сортах напитка содержится карамель, миндальная или древесная эссенция, которые могут плохо повлиять на вкус и аромат блюда.

Полрюмки текилы, например, придадут пикантность острому томатно-чесночному мексиканскому соусу к макаронам или к морепродуктам.

А что вы можете предложить? Ну, скажем, замки размораживать можно?